Microingredienti 

Un insieme di apparecchiature dedicate allo stoccaggio, alla pesatura ed al dosaggio di microingredienti che vengono poi aggiunti ai componenti principali di un impasto in quantità variabile. Sono particolarmente indicati per l’industria dei biscottifici, della panificazione, della pasticceria, dei prodotti alimentari in genere.

Generalmente la gestione dei microingredienti è caratterizzata da tre fasi di funzionamento: il carico nel contenitore, il dosaggio ed il trasporto al punto di utilizzo degli ingredienti che si aggiungono ai componenti principali di un impasto. Le tre fasi di funzionamento possono essere completamente automatiche, manuali o un mix tra le due. A seconda delle esigenze di processo il team Agriflex delinea la soluzione tailor-made più adatta ed efficiente.

Il gruppo di microdosaggio si può comporre di vari contenitori, ognuno di essi ha gli organi meccanici interni adattati secondo le caratteristiche degli ingredienti. Le quantità di utilizzo possono variare da poche decine di grammi a diversi chili. 

Fascia vantaggi

I Vantaggi

• Uso di manodopera non specializzata;
• Massima precisione di dosaggio nell’esecuzione delle ricette richieste, conseguente riduzione al minimo degli sprechi di materia prima
• Perfetta integrazione con l’impianto principale
• Elevata automazione che permette rapidità nel dosaggio, risparmio nella gestione, accurata tracciabilità e riduzione degli errori umani.

Di facile ispezione e pulizia